留意攝取熱量

現今需要注意的已經不再是幼兒營養攝取不足，造成過瘦，而是「過胖」問題，兒童肥胖有日漸增加趨勢，與飲食內容、習慣有極大影響，尤其幼兒進入幼兒園後，父母應留意幼兒園餐點是否能夠提供足夠天然營養食物，減低垃圾食物攝取量，並且控制幼兒熱量攝取。

需留意之處

1. 不宜食用熱狗
楊燕吟指出，一般而言，加工類食品油脂、鹽分含量較多，像是熱狗、香腸等，皆不適宜提供，否則容易養成幼兒「重口味」的飲食習慣。除此之外，熱狗多半需額外添加人工色素或是呼化學添加物等，若與乳酸飲料一起飲用，易致癌，不宜常吃。

2. 料理不宜混雜湯汁
午餐餐點中有3天的主食為「肉燥飯」、「肉燥麵」及「焢肉飯」，皆是混合湯汁與米食一同食用，楊燕吟表示，若從小即讓孩子習慣湯汁拌飯，尚未充分咀嚼即匆忙吞食，長久下來，容易降低孩子的咀嚼能力，進而增加腸胃負擔。

3. 不宜食用酥餅
雖說酥餅香味誘人，口感極佳，不過，楊燕吟提醒家長，凡糕餅類食物只要一剝，鬆鬆脆脆，表示製作過程中必須反覆堆疊麵糰，並且刷上糖漿，自然熱量較高，不建議幼兒經常食用，以免造成幼兒體重過重。

4. 不宜長期飲用阿華田
阿華田僅有1／3成分為奶粉，其餘皆為糖分，長期食用也容易造成孩子攝取過多糖分，必須多加注意，楊燕吟建議，還是飲用牛奶較為適宜。

5. 料理盡量減少混合搭配
雖說幼兒園中，製作餐點人手不多，常會利用較方便的烹調方式，例如燴、炒等，然而，楊燕吟說，這些烹調方式多會先將食物過油，故油脂含量較高，不建議經常性提供，1週需控制在2次以下為佳。

6. 不宜飲用奶茶
奶茶成分為何？並非顧名思義為牛奶拌茶，而是以奶精粉調製而成，楊燕吟表示，奶精粉成分是氫化油脂粉，容易形成反式脂肪酸，過度飲用容易提高罹患心血管疾病機率。同時，其熱量過高，1杯750㏄的珍珠奶茶，熱量約350卡，相當於1碗半的白飯，不但易造成幼兒肥胖，若在點心時間飲用，可能間接造成孩子產生飽足感，影響正餐食欲，養成不當飲食習慣。鐘子雯建議，至多1禮拜提供1次即可。

7. 米菓、魚鬆不宜當點心
楊燕吟表示，米菓是普遍家長皆會挑選的幼兒零嘴，不過，其上多半會添加糖分，並不適合經常性食；另外，魚鬆是利用炒油加上大火，收汁後製成，含有高量油脂，不適合幼兒食用。